单元式微型啤酒酿造装置
本实用新型涉及一种单元式微型啤酒酿造装置，它包括发酵装置、制冷装置、控制显示装置，所述的发酵装置包括罐形容器、主轴、酵母罐、泵、管线、阀门及臭氧发生器，所述罐形容器包括罐身及上、下密封盖，其内部由隔板分隔出发酵空间、熟酒空间，该装置是一种占地少、操作简便，并且产品化的单元式微型啤酒酿造装置，其可满足家庭和小型自酿啤酒店等的需要。
实用新型
CN97216368.9
1997-05-09
CN2321780
1999-06-02
C12C13/10
王宝山
王宝山
067000河北省承德市双桥区和尚坟街道154号
北京市专利事务所
王宏伟% 张卫华
河北(13)
1、一种单元式微型啤酒酿造装置，它包括发酵装置、制冷装置、控制显示装置，其特征在于：所述的发酵装置包括罐形容器、主轴、酵母罐、泵、管线、阀门及臭氧发生器；所述罐形容器包括罐身及上、下密封盖，其内部由隔板分隔出发酵空间、熟酒空间，其中发酵空间位于下方，所述隔板呈封头形，其中央凹部处是环形阀座；所述主轴位于所述罐形容器中轴线上，其底端固定联接有半联轴器，其上端固定联接在一滑套底部，所述滑套可旋转并可轴向移动地安置在与罐身固定联接的法兰盘的孔中，滑套上有两个对称的螺旋槽，主轴位于隔板处有与所述阀座相配的阀体组件，一个主轴驱动电机固定在所述上密封盖中，驱动轴由电机引出，一个拨销固定在所述驱动轴上，其两端伸至所述滑套的螺旋槽中，且其在所述螺旋槽中有上、下活动余量，所述主轴上安装有用于清理所述熟酒空间液面泡沫环及底部沉淀的刮板；所述酵母罐安装在所述发酵空间中，其由罐盖、罐身及尾管构成，所述罐盖上有有伸至所述罐形容器内壁且能对酵母罐起到横向支撑作用的刮板，所述刮板中心有通气孔，罐盖上中央处有与所述主轴底端半联轴器相配的半联轴器，所述尾管从所述罐形容器底部伸出，一个尾管套与罐形容器底部对接，下密封盖与所述尾管套对接，所述尾管可旋转并轴向被限定地安装于尾管套中，所述尾管套内部有台阶，尾管承重于此台阶处，尾管与尾管套之间有密封环槽，所述酵母罐中有一轴，该轴上安装有用于清理所述酵母罐内壁的刮板，该轴穿过所述尾管与所述密封盖固定联接，所述尾管外安装有用于清理罐形容器底部的刮板；所述泵、阀通过管路与所述罐形容器及酵母罐接通，其中酵母泵进口接至所述酵母罐底部尾管，出口通过接种控制阀与所述发酵空间底部相通；输酒泵进口接至发酵空间底部，出口通过换向阀分别接至喷射泵和所述熟酒空间；所述发酵空间、熟酒空间上部通过控制阀相通与断开；压力表、安全阀及冗余安全阀接通至所述熟酒空间上部；加料口接通至发酵空间，加料口处有密封盖；放酒龙头接通至所述熟酒空间，排污阀接通至发酵空间底部；所述臭氧发生器通过吸气管与所述发酵空间的上部相通，其排气管接至所述喷射器；所述喷射器出口接至所述发酵空间；所述发酵装置、制冷装置、控制显示装置安装于机箱之中，其中控制显示面板、加料口、放酒龙头安装于所述机箱表面。