含不饱和脂肪酸油脂的制造方法

摘要：

含不饱和脂肪酸油脂的制造方法，其特征是，在含有从大豆中得到的氮源的培养基中培养属于被孢霉（Mortierella）属被孢霉（Mortierella）亚属微生物、然后从该培养物中提取含不饱和脂肪酸油脂。得到２４，２５－甲叉胆甾－５－烯－３β－醇含有率少的油脂。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN97198403.4

申请日期：1997-08-27

公开/公告号：CN1232507

公开/公告日：1999-10-20

主分类号：C12P7/64

申请/专利权人:三得利株式会社

发明/设计人:东山坚一; 秋元健吾; 清水昌

主申请人地址:日本大阪府

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:隗永良

国别省市代码:日本;JP

权利要求：

1．含不饱和脂肪酸油脂的制造方法，其特征是，在含有从大豆得到的氮源的培养基中培养属于被抱霉属被抱霉亚属的微生物、然后从该培养物中提取舍不饱和脂肪酸油脂。