从用巴氏法灭菌的生物量中制备含有微生物多不饱和脂肪酸的油的方法

摘要：

本发明公开了含有微生物多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）的油，这种油具有高的甘油三酯含量，并且具有高的氧化稳定性。此外，本文描述了从微生物生物量（这种微生物生物量来源于用巴氏法灭菌的发酵肉汤）中回收所说的油的方法，其中将所说的微生物生物量压成颗粒，干燥，然后使用合适的溶剂从干燥的颗粒中提取所说的油。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN97194210.2

申请日期：1997-03-21

公开/公告号：CN1217029

公开/公告日：1999-05-19

主分类号：C12P7/64

申请/专利权人:吉斯特－布罗卡迪斯股份有限公司

发明/设计人:H·L·比尔; J·H·沃尔夫; A·沙普; J·M·J·维瑟

主申请人地址:荷兰代尔夫特

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:李瑛

国别省市代码:荷兰;NL

权利要求：

1．一种微生物油，这种油含有至少一种多不饱和脂肪酸（PUFA），其中的甘油三酯含量超过90％。