生产N-乙酰-D-氨基葡糖的方法

摘要：

本发明涉及一种直接从几丁质生产Ｎ－乙酰－Ｄ－氨基葡糖的新方法。更具体地说，本发明涉及利用酶中的几丁质酶家族的酶集团水解甲壳纲外壳的几丁质生产Ｎ－乙酰－Ｄ－氨基葡糖的方法。本发明包括利用几丁质分解酶集团，包括几丁质酶和壳二糖酶酶水解几丁质生产Ｎ－乙酰－Ｄ－氨基葡糖的方法。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN97193416.9

申请日期：1997-02-20

公开/公告号：CN1214737

公开/公告日：1999-04-21

主分类号：C12P19/28

申请/专利权人:英属哥伦比亚大学

发明/设计人:查尔斯·A·海因斯; 佩德罗·阿洛伊斯; 艾梅·露易斯·克雷

主申请人地址:加拿大温哥华

专利代理机构:柳沈知识产权律师事务所

代理人:巫肖南

国别省市代码:加拿大;CA

权利要求：

1．一种生产N一乙酰一D一氨基葡糖（2一乙酰氨基一2一脱氧一D一葡萄糖）的方法，该方法包括利用选定的微生物发酵从甲壳纲的外骨骼得到的几丁质诱导生产至少一种几丁质酶和一种壳二糖酶得到的几丁质分解酶集团酶促水解几丁质，以从几丁质分解酶集团分离N一乙酰一D一氨基葡糖。