槐花汁醋的方法

摘要：

本发明涉及一种以花制醋的方法，其是采用无污染，具有营养丰富和药用价值的花为原料制成花汁醋，据药理研究报导：槐花中含有高等蜜糖，盛花期为香味为路丁，可治疗高血压、肾痰和肾出血等，盛开的槐花中含有大量的鲜花汁，高达６５％左右，据了解是任何鲜花含汁量不如槐花含汁量高。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN97122031.X

申请日期：1997-12-16

公开/公告号：CN1220312

公开/公告日：1999-06-23

主分类号：C12J1/00

申请/专利权人:徐维信

发明/设计人:徐维信

主申请人地址:111005辽宁省辽阳市宏伟区曙光乡峨嵋村

国别省市代码:辽宁;21

权利要求：

1、一种以花制醋的方法，包括鲜花发酵加糖浸出的花汁，锅内高温杀菌二次入溶器内发酵生产出色醋。