鲜啤酿造设备

摘要：

一种鲜啤酿造设备，由过滤罐、蒸煮罐、一级发酵罐、二级发酵罐、冷却水循环装置等组成。过滤罐用隔板分成上下两个容腔，在上部容腔安装过滤锅，蒸煮罐的下部装有电棒，蒸煮罐和过滤罐下腔有管道相连通，过滤锅底部有管道和蒸煮罐顶部管道相连通。一级发酵罐具有双层结构，冷却水通过泵的作用进入发酵罐的夹层进行冷却循环。本实用新型优点：在占地不大的酒吧，安装这种鲜啤酿造设备，能直接供应口味、鲜度俱佳的鲜啤。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN96222238.0

申请日期：1996-11-15

公开/公告号：CN2321779

公开/公告日：1999-06-02

主分类号：C12C13/10

申请/专利权人:通州市环球酿造设备有限公司

发明/设计人:曹文军; 顾云南; 孙鸿斌

主申请人地址:226361江苏省通州市平潮镇云台山曹文军转

国别省市代码:江苏(32)

权利要求：

1、一种鲜啤酿造设备，其特征在于它由过滤锅，过滤罐，蒸煮罐、冷却水循环组成，过滤罐内用隔板隔成上下两个容腔，在上部容腔内安装过滤锅，在锅的底部有管道引出罐休外面，在蒸煮罐的顶部有进水或进浆管道接头，在蒸煮罐的底部有出水或出浆管道接头，有管道通过阀门和过滤罐下部的容腔相连通，沉淀锅上部经阀门和发酵罐相连通，发酵罐是双层结构，在夹层的上部和下部分别有管道接头，和冷却水循环相通。