酒的加速陈化、提高品质及防腐的方法

摘要：

“酒的加速陈化、提高品质及防腐的方法”是一种物理方法。其实质是：用２—６０ＭＨｚ的高频电磁波处理含酒精度为０．５—６８度的啤酒、黄酒、绍酒、白酒、特酿、其他粮食酒；葡萄酒、山楂酒、枣酒、苹果酒、其他水果酒；虎骨酒、人参酒、阿胶酒、其他药酒、补酒３０秒—２０分３０秒，当单机每次处理的上述各种酒的重量为３０公斤和３０公斤以下时，电流强度向上正调的范围为０．６—２４安。本发明效果明显，实施简单。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN94110500.8

申请日期：1994-03-23

公开/公告号：CN1092810

公开/公告日：1994-09-28

主分类号：C12H1/16

申请/专利权人:高汝云

发明/设计人:高汝云; 高若靖; 高若平; 高丽萍; 钟惠琴

主申请人地址:250014山东省济南市科院路省科学院自动化研究所

国别省市代码:山东;37

权利要求：

用高频电磁波对含酒精度为０．５－６８度的啤酒、黄酒、绍酒、白酒、特酿、其他粮食酒；葡萄酒、山楂酒、枣酒、苹果酒、其他水果酒；虎骨酒、人参酒、阿胶酒、其他药酒、补酒进行加速陈化、提高品质及防腐（主要对０．５－３９度的低度酒进行防腐）的方法，其特征在于：高频电磁波的频率范围为２－６０ＭＨＺ，当单机每次处理的上述各种酒的重量为３０公斤和３０公斤以下时，电流强度向上正调的范围为０．６－２４安，处理时间为３０秒－２０分３０秒。