药用富锌酵母、生产工艺及其制品

摘要：

本发明公开了一种药用富锌酵母、生产工艺及其制品，它采用在菌株培养过程选用含锌量高的啤酒酵母菌株，在种子罐或者商品罐接种培养过程，分别在培养基中添加硫酸锌，经相应的工艺过程，获得富锌酵母；富锌酵母和配料，经过药用颗粒剂或药用片剂的生产工艺制成药用富锌酵母制品。本发明具有生产过程操作简单和工艺重复性好的优点。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93119253.6

申请日期：1993-10-18

公开/公告号：CN1086850

公开/公告日：1994-05-18

主分类号：C12N1/16

申请/专利权人:宜昌市生物技术研究开发中心

发明/设计人:陈远才; 方扬帆; 陈雪松; 王翠兰; 匡金宝; 杜静

主申请人地址:443002湖北省宜昌市东山大道232号

专利代理机构:宜昌市专利事务所

代理人:杜德成

国别省市代码:湖北;42

权利要求：

一种药用富锌酵母，其特征在于：其营养细胞呈卵形或椭圆形，无性繁殖为多边芽殖，可由双倍体细胞直接转化形成子囊孢子，每个子囊生成４个球形的子囊孢子，子囊成熟时不破裂，强发酵其产物主要为乙醇和二氧化碳，不同化乳糖和高级烃类，不同化硝酸盐。