一种全价营养酒及酿制方法

摘要：

一种全价营养酒，属直接用发酵法生产的酒精饮料。$全价营养酒是以蒸馏酒或一次发酵酒两次以上兑入甜酒基重复发酵制取的。全价营养酒除含８～６０°的酒精外，还含蛋白质、脂肪、糖、矿物元素、多种维生素、多种氨基酸，对人体有较完全的营养价值。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93115619.X

申请日期：1993-12-10

公开/公告号：CN1103662

公开/公告日：1995-06-14

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:刘国平

发明/设计人:刘国平

主申请人地址:424500湖南省嘉禾县乡镇企业局供销招待所三楼

国别省市代码:湖南;43

权利要求：

一种全价营养酒，属直接用发酵法生产的酒精饮料，其特征在于这种全价营养酒除含８～６０°的酒精外，还含蛋白质，脂肪、糖、矿物元素、多种维生素、多种氨基酸，色泽为淡黄色。