紫米花粉蜂蜜保健酒

摘要：

本发明涉及一种采用紫米、花粉和蜂蜜为主要原料酿造的保健酒。该酒全部采用紫米为酿造原料，在原汁发酵酒酿造工艺中，采用现代花粉破壁技术，让花粉中各种营养成分得到充分浸出及溶解，制成花粉浸提液，再把花粉浸提液放入发酵原汁酒的发酵过程中经压榨分离、澄清、煎酒和陈酿后即为成品。本发明工艺制得的保健酒，其酒香醇后，外观成宝石红色或者棕红色，内含多种氨基酸、 维生素和各种矿物质，产品具有营养、滋补、保健功能，是理想的保健酒。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93114049.8

申请日期：1993-11-04

公开/公告号：CN1090601

公开/公告日：1994-08-10

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:昆明市西山康泰饮料食品公司% 唐与兆

发明/设计人:唐与兆

主申请人地址:650031云南省昆明市东寺街218号(毛线王国)

专利代理机构:云南省专利事务所

代理人:赛晓刚

国别省市代码:云南;53

权利要求：

一种紫米花粉蜂蜜保健酒及生产方法，其特征是所述的紫米花粉蜂蜜保健酒主要原料为紫米、花粉、蜂蜜酿造而成。