果糖二磷酸钠发酵生产方法

摘要：

本发明是一种能够提高ＦＤＰ产率和纯度的ＦＤＰ的微生物发酵生产方法。以葡萄糖，磷酸二氢钠为基质用啤酒酵母发酵，加入溴苄烷铵作为醛缩酶抑制剂，促进ＦＤＰ的积累，发酵液稀释后直接上阴离子树脂柱提取，用稀盐酸洗脱杂质，用乙醇结晶纯化ＦＤＰ，成为含八个结晶水ＦＤＰ三钠盐。本发明发酵转化率以无机磷消耗计达到８８％，ＦＤＰ发酵单位达到４００００ｒ左右，ＦＤＰ产品纯度达９９％，经数拾批次连续中试生产成功率９８．６％，工艺稳定，适合于工业生产。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93112310.0

申请日期：1993-01-12

公开/公告号：CN1089655

公开/公告日：1994-07-20

主分类号：C12P19/02

申请/专利权人:中国人民解放军海军医学研究所

发明/设计人:徐汉标; 赵山银

主申请人地址:200433上海市翔殷路880号

专利代理机构:中国人民解放军第二军医大学专利事务所

代理人:丁振英% 何东浩

国别省市代码:上海;31

权利要求：

一种果糖二磷酸钠（ＦＤＰ）的发酵生产方法，包括微生物发酵合成、离子交换法提取、溶济结晶法精制等步骤，其特征在于以磷酸盐、葡萄糖作为基质，用啤酒酵母发酵，用溴苄烷铵作为醛缩酶活力控制剂，控制发酵过程；发酵液经去离子水稀释后直接上阴离子树脂柱提取，用稀盐酸洗脱磷酸盐等杂质；然后，根据ＦＤＰ的浓度和氯化钠浓度调整ＦＤＰ三钠盐的ＰＨ范围，用乙醇溶剂结晶，获得含八个结晶水ＦＤＰ三钠盐。