对低度酒进行防腐兼加速陈化的方法

摘要：

“对低度酒进行防腐兼加速陈化的方法”，是一种物理的处理方法。其实质是：用２～６０ＭHz的高频电磁流处理含酒精为０．５～３９度的啤酒、黄酒、绍酒、其它粮食酒；葡萄酒、山楂酒、枣酒、其它水果酒、虎骨酒、人参酒、其它药酒、补酒等低度酒３０秒～２０分３０秒。当单机每次处理低度酒的重量为２０公斤和２０公斤以下时，电流强度向上正调的范围为０．５～２４安。用本发明处理各种低度酒即可达到杀菌、抗菌、抑菌和大大延长保存期兼加速陈化的目的。本发明实施简单，效果明显。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93111293.1

申请日期：1993-06-17

公开/公告号：CN1086541

公开/公告日：1994-05-11

主分类号：C12H1/16

申请/专利权人:高汝云

发明/设计人:高汝云; 高靖平; 高丽萍

主申请人地址:250014山东省济南市山东省科学院自动化研究所

国别省市代码:山东;37

权利要求：

一种对含酒精度为０．５～３９度的啤酒、黄酒、绍酒、其它粮食酒；葡萄酒、山楂酒、枣酒、其它水果酒；虎骨酒、人参酒、其它药酒、补酒等低度酒进行防腐兼加速陈化的方法，其特征在于：高频电磁波的频率范围在２～６０ＭＨＺ之间，当单机每次处理上述低度酒的重量为２０公斤和２０公斤以下时，电流强度向上正调的范围为０．５～２４安，处理时间为３０秒～２０分２０秒。