天山露

摘要：

本发明的天山露系一种高营养饮料及其生产加工工艺。该饮品选用葡萄干、核桃仁、杏干、红枣及蜂蜜等食用原料兑酒后，采用隔水加热法浸泡蒸煮，取出料酒汁兑入搅拌均匀的蛋糖浆中装瓶而成。整个工艺生产过程不加任何色素和添加剂，不破坏原料营养成分。本发明的天山露营养价值高，具滋补保健功能，便于食用和保存。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93104360.3

申请日期：1993-04-13

公开/公告号：CN1094089

公开/公告日：1994-10-26

主分类号：C12G3/00

申请/专利权人:杨东辉

发明/设计人:杨东辉

主申请人地址:830002新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市人民路121号

专利代理机构:乌鲁木齐专利事务所

代理人:高泉生

国别省市代码:新疆;65

权利要求：

一种天山露涉及一种饮品及其加工工艺，其特征是选用葡萄干、核桃仁、杏干、红枣经消毒清洗，用白酒浸泡，采用隔水加热法蒸煮出料酒汁加蜂蜜，再兑入鲜蛋糖乳液中，在紫外线灯下充分搅拌均匀，整个原料的重量配比依次为：葡萄干∶核桃仁∶杏干∶红枣∶白酒∶蜂蜜∶鲜蛋∶白砂糖即０．１∶０．１∶０．１∶０．１∶２∶０．１∶１．５∶０．７。