试剂级高活性胰脂酶粉剂提取和保存方法

摘要：

本发明涉及一种具有较高活性胰脂酶粉剂的生产和保存方法。属于酶制剂提取和保存领域。该胰脂酶粉剂主要用于生物、化学实验，也可用于食品、医药之用。该胰脂酶属于脂肪水解酶（ＥＣ３，１，１，３）主要对酯键具有催化水解作用。本发明以猪胰脏、狗胰脏、鼠胰脏、人胰脏等为原料，采用特殊条件和工艺，通过脱脂、脱水、脱纤维素等过程，制得胰脂酶粉剂，该粉剂具有特殊的位置选择性。在本发明保存条件下，储存多年仍具有很高的活性。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN93102929.5

申请日期：1993-03-19

公开/公告号：CN1092465

公开/公告日：1994-09-21

主分类号：C12N9/16

申请/专利权人:郑州粮食学院

发明/设计人:徐学兵; 韩国麒

主申请人地址:河南省郑州市嵩山南路140号

国别省市代码:河南;41

权利要求：

一种高活性胰脂酶粉剂的生产方法和保存方法，其特征是将新鲜胰脏速冷至－１０℃～－１２℃，然后将胰脏外围的脂肪组织和肉组织去除，解冻后高速捣碎，破坏胰脏细胞结构，再以溶剂低温脱水、脱脂，然后真空脱溶，以研磨筛分离得高活性胰酶粉，剩余部分进一步分离得中活性胰酶粉和低活性胰酶粉。该酶粉在低温脱气、充氮及控制水分的条件下可保存多年。