一种固定化转移酶活性干酶珠的生产方法

摘要：

本发明涉及一种转移酶活性干酶珠的生产方法。利用现有的固定化细胞技术将制得的具有α－葡萄糖基转移酶的湿酶珠经过浸泡、水洗，然后进行干燥处理而获得便于较长期保存的具有生物活性的干酶珠。以干酶珠转化蔗糖为帕拉金糖，可大幅降低生产成本，扩大帕拉金糖的生产规模。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN92100886.4

申请日期：1992-02-08

公开/公告号：CN1065091

公开/公告日：1992-10-07

主分类号：C12N9/10

申请/专利权人:惠州市岭南生物工程公司

发明/设计人:骆泉水; 沈桂才; 刘惠中; 曾庆坤; 武传斌

主申请人地址:510615广东省广州市天河宾馆A楼701房

专利代理机构:中山医科大学专利事务所

代理人:温旭

国别省市代码:广东;44

权利要求：

一种将湿酶珠转变为干酶珠的生产方法，其特征为：（１）将已固化交联的湿酶珠用无离子水或软水洗去湿酶珠上的戊二醛交联液；（２）滤去余水，以６５Ｂ↓［Ｘ］以下浓度蔗糖液浸泡１８～４８小时，然后用无离子水或软水洗去湿酶珠表面的糖液；（３）以风干、真空、气流、滚筒等干燥手段将酶珠作干燥处理。