奶锅

摘要：

本实用新型介绍了一种改进的烹调器皿——奶锅，它将现有奶锅的锅体上套装一个其上沿与锅体上沿密封连接，其壳体与锅体间隔形成一个水槽的外壳，锅体上沿置有通蒸气孔，利用槽内水温与蒸汽对锅中牛奶加热，这种热交换方式快速均匀，奶液不仅不糊不结皮还不会溢出锅体，且保持了原有的营养成分。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN90212930.9

申请日期：1990-06-01

公开/公告号：CN2066701

公开/公告日：1990-12-05

主分类号：A47J27/57

申请/专利权人:肖继增% 周双

发明/设计人:肖继增; 周双

主申请人地址:410007湖南省长沙市韶山路102号

专利代理机构:湖南省专利服务中心

代理人:陈立武

国别省市代码:湖南(43)

权利要求：

奶锅，属于一种烹调器皿，具有锅体［２］、锅盖［８］和手柄［７］，锅体［２］上沿带有出奶口［９］，其特征在于锅体［２］上套装有外壳［１］，外壳［１］内壁与锅体［２］之间具有间隙，由此间隙形成封闭式容水槽［３］，锅体［２］上部设有可使水槽［３］内蒸汽进入锅体［２］内的孔［６］，外壳［１］上部设有带盖［４］的注水口［５］。