发酵制酒设备
本实用新型涉及酒窖用具领域，特别涉及机械化制酒设备。本实用新型改地窖子发酵为明池发酵，从而为实现机械化操作及提高白酒质量提供方便与保证。本设计明池由一组单元明池排成一列，中间呈圆筒形空间，前方有从上到下的垂直开口，在该明池下设有二层底、出水口和流水道。由出池机、拌料机和输送机等设备完成由入池到出池的机械化操作。本设计发酵制酒设备便于清洗和机械操作，明池结构简单，造价低廉，提高了劳动生产率和白酒质量。
实用新型
CN89208071.X
1989-06-05
CN2066027
1990-11-21
C12C13/02
柴庭贵
柴庭贵
015200内蒙古自治区巴彦淖尔盟磴口县食品公司
三友专利事务所
杨佩璋
内蒙古(15)
发酵制酒设备，具有拌料机、输送机，其特征在于：供发酵用的明池由一组单元明池排列成为一列，该明池是在地面上用砖或水泥垒起来的，中间呈圆筒形空间，由两层砖或水泥组成，在两层中间加入保温材料层（１９），在该明池子前边有从上到下的垂直开口作为出料口（１２），在池口（１１）上方有盖，在出料口（１２）有可打开的内层门（１７）和外层门（１８），下面设有可透水的格栅底（１６）和二层底（１３），在该二层底上设有的出水口（１４）和流水道（１５）相通，在每个单元明池顶的四角设有小螺栓（８），明池上方设有二根沿平行跑道（１０），供出料用的大螺丝出池机由大螺丝杆（１）、皮带轮（３）、上盘十字架（４）、下盘十字架（６）、四根立柱（７）、刮料叶片（２）和臂（２０）组成，上盘十字架（４）与下盘十字架（６）的螺母与该大螺丝杆的螺纹相配、皮带带动皮带轮（３）使该大螺丝杆转动，叶片（２）上下运行，上、下盘十字架（４、６）各有四只十字架臂（２０）分别与四根立柱（７）相连，在各立柱（７）上端有在跑道（１０）上运行的滑轮（９）。