燃煤食品油炸装置

摘要：

本实用新型是一种燃煤的油水混合的食品油炸装置，可以调节油温，由油脂槽、水槽、筛网、上下水管组成。本实用新型特征在于油脂槽内设有油脂导向器、调温板，在水槽上装有冷却管，水槽上装进、出水油管，还可与燃煤炉构成一体，并设有滚轮，搬运方便。本实用新型可防止油脂污染，油炸碎片从水槽阀门中排出，延长油脂使用时间４－５倍，节约用油１５％－２０％，而提高油炸食品质量，口感良好。本实用新型结构简单，制造容易，成本低。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN89201224.2

申请日期：1989-01-26

公开/公告号：CN2051486

公开/公告日：1990-01-24

主分类号：A47J37/12

申请/专利权人:煤炭工业部煤炭科学院合肥研究所

发明/设计人:侯永珍; 李仁琨

主申请人地址:安徽省合肥市宣城路19号

专利代理机构:安徽省专利事务所

代理人:陆方明

国别省市代码:安徽(34)

权利要求：

一种燃煤的食品油炸装置，包括油脂槽、水槽、筛网，本实用新型特征在于：　　①油脂槽两侧连接有水槽，水槽和油脂槽之间相贯通，两侧水槽中的空间设有燃煤炉；　　②油脂槽内装有筛网，筛网挂在油脂槽边沿上，呈吊垂状；　　③水槽上端装有冷却管，冷却管穿过水槽固定在水槽前后壁上，冷却管的设置每个水槽不少于两根，其排列的位置为横向、纵向排列或纵横向排列；　　④每个水槽外侧壁的上端装有三通，其下端装有排放阀门；　　⑤水槽的底部装有滚轮。