Lactiplantibacillus plantarum ZN1及其应用

摘要：

本发明公开了Lactiplantibacillus plantarum ZN1及其应用。菌株ZN1具有较强的耐酸、耐胆盐能力，提高免疫力及抑菌效果突出。菌株ZN1对沙门氏菌，大肠杆菌等常见革兰氏阴性致病菌，产气荚膜杆菌，金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性致病菌抑制效果明显。该菌株能够有效抵抗地酸性，高胆盐环境的影响，保持较高活性。植物乳杆菌ZN1菌株发酵上清液可以显著增强巨噬细胞吞噬活性，参与机体非特异性免疫，提高巨噬细胞释放免疫活性分子NO水平，进而减轻体内炎症反应。该菌株可广泛应用于食品或药品等领域，前景广阔。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN202311224695.7

申请日期：2023-09-21

公开/公告号：CN117327616A

公开/公告日：2024-01-02

主分类号：C12N1/20(2006.01)

申请/专利权人:石家庄藏诺药业股份有限公司

发明/设计人:王智森;王春媛;刘水娟;王欣怡;张会从;朱倩;李赛

主申请人地址:050000 河北省石家庄市高新区仓盛路518号藏诺集团

专利代理机构:北京路浩知识产权代理有限公司

代理人:黄爽

国别省市代码:河北;13

权利要求：

1.Lactiplantibacillus plantarum ZN1，保藏编号为GDMCC No:63584。 2.含有权利要求1所述Lactiplantibacillus plantarum ZN1的微生物菌剂。 3.权利要求1所述Lactiplantibacillus plantarum ZN1或权利要求2所述微生物菌剂在生产发酵制品中的应用。 4.权利要求1所述Lactiplantibacillus plantarum ZN1在制备具有抑菌功能的制品中的应用。 5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述制品为食品、保健品或药品。 6.根据权利要求4或5所述的应用，其特征在于，所述菌包括产气荚膜杆菌、大肠杆菌、粪肠球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、绿脓假单胞菌、伤寒沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。 7.权利要求1所述Lactiplantibacillus plantarum ZN1在制备具有提高免疫力功能的制品中的应用。