一种体外模拟发酵的固定化粪便细菌的制备方法及应用

摘要：

一种体外模拟发酵的固定化粪便细菌的制备方法及应用，属于生物技术领域。本发明一方面提供了固定化粪便细菌的制备方法，该方法包括预处理；粪便细菌固定化过程；细菌固定率、死亡率的计算；另一方面提供了固定化粪便细菌的应用。本发明能够使得粪便细菌固定率达85%以上，死亡率控制在7.5%以内，可以有效地保护细菌，防止细菌在体外结肠发酵过程受到搅拌剪切力的伤害；可在凝胶珠表面形成梯度菌密度层，使体外结肠发酵更接近于真实的人体结肠发酵，且该评估和使用方法简单、可靠。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201710630928.1

申请日期：2017-07-28

公开/公告号：CN107475236A

公开/公告日：2017-12-15

主分类号：C12N11/10(2006.01)I

申请/专利权人:浙江工商大学

发明/设计人:朱炫;胥媛媛;韩剑众;沈宇标

主申请人地址:310018 浙江省杭州市下沙高教园区2号大街

专利代理机构:杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213

代理人:吴秉中

国别省市代码:浙江;33

权利要求：

一种体外模拟发酵的固定化粪便细菌的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1）预处理：无氧或低氧环境中，对收集到的人体粪便进行预处理，去除大部分固体颗粒，得到粪便细菌提取液；2）粪便细菌固定化过程：无氧或低氧环境中，将粪便细菌提取液接种到黄原胶和结冷胶或瓜尔豆胶和结冷胶的混合凝胶溶液中，然后滴入氯化钙溶液中，并经过硬化过程，最终形成稳定的固定化粪便细菌；3）细菌固定率、死亡率的计算：将固定化粪便细菌破碎后溶解，进行显微镜下细菌计数和涂布法细菌技术操作，在相同条件下，对稀释相同倍数的粪便提取液同样进行显微镜和涂布法细菌技术，比较得到固定化粪便细菌的细菌固定率和死亡率。