一种益生菌的培育方法

摘要：

本发明公开了一种益生菌的培育方法，包括以下步骤：a:将黄豆汁、发酵粉和红糖水加入到发酵罐中来制备培养基；b:采用双歧杆菌、嗜酸乳菌和酵母菌为培育菌种；c:按无菌操作接种厌氧培育；d:将菌液迅速降温进行离心脱水；e:将菌种进行冷冻干燥；f:将菌种冻干片进行粉碎、包装和冷藏。本方法中提取发酵好的菌液的上清液，将其添加在培养基中，可在保证益生菌质量的同时降低了培育成本的投入。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201510455070.0

申请日期：2015-07-30

公开/公告日：1900-01-01

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:南通惠然生物科技有限公司

发明/设计人:赵大全

主申请人地址:226000 江苏省南通市江海大道639号1幢

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种益生菌的培育方法，其特征在于：包括以下步骤：a:将黄豆汁、发酵粉和红糖水按照一定的比例加入到发酵罐中，用碳酸氢钠调节酸碱度，使pH值控制在6.4?7；并进行高压加热灭菌来制备培养基；b:采用双歧杆菌、嗜酸乳菌和酵母菌为培育菌种；c:按无菌操作将培育菌种接种入培养基中，在温度和pH值一定的条件下厌氧培育一定的时间；d:将培育好的菌液迅速降温至4?8℃进行离心脱水35?45min；e:将菌种在?45??55℃下进行冷冻24?32h，并在真空环境下进行干燥；f:将冷冻干燥的菌种冻干片用粉碎器进行粉碎形成菌种冻干粉，并进行包装，在2?6℃下进行冷藏。