一种制备单宁酶的方法
本发明公开了一种制备单宁酶的方法,无花果曲霉斜面菌种经摇瓶扩大培养,以玉米粉、豆粕混合物或蔗渣、麸皮混合物为发酵培养基底物,加入盐溶液配置成发酵培养基。接入无花果曲霉悬液,35℃恒温发酵65h,加入pH5.5的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液,震荡提取90min,经滤纸过滤,收集粗酶液,纯化,冷冻干燥制得单宁酶冻干粉。
发明专利
CN201310350225.5
2013-08-13
CN103436505A
2013-12-11
C12N9/18(2006.01)I
广西大学
杨洋;严东;候杰;马万良;胡振兴
530001 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路100号
北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279
彭晓玲
广西;45
一种制备单宁酶的方法,包括以下步骤:(1)种子扩大培养:将无花果曲霉斜面菌种接入摇瓶扩大培养;(2)配置发酵培养基:以玉米粉、豆粕混合物或蔗渣、麸皮混合物作发酵培养基底物,加入盐溶液,灭菌、冷却;(3)单宁酶发酵:培养基冷却后,接入1mL无花果曲霉菌悬液,恒温发酵;(4)粗酶液制备:往恒温发酵结束后的发酵培养基加入pH5.5的柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲液,置于摇床震荡提取90min,过滤,收集粗酶液;(5)单宁酶纯化。