一种从致香原料中提取致香化合物时所用的复合植物水解酶

摘要：

本发明公开了一种从致香原料中提取致香化合物时所用的复合植物水解酶。本发明所述复合植物水解酶由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶和米黑根毛霉脂肪酶按照一定的比例组成。通过本发明所述的复合植物水解酶酶，可以使致香原料更完全的降解，还使提取分离效率和致香效率均显著提高，具有很好的市场应用价值。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310328817.7

申请日期：2013-07-31

公开/公告号：CN103387969A

公开/公告日：2013-11-13

主分类号：C12N9/42(2006.01)I

申请/专利权人:广州市澳键丰泽生物科技有限公司

发明/设计人:江逢春;云帆;唐惠奇;许小博;王娜

主申请人地址:510760 广东省广州市经济技术开发区东区宏明路139号

专利代理机构:广州科粤专利商标代理有限公司 44001

代理人:莫瑶江

国别省市代码:广东;44

权利要求：

一种从致香原料中提取致香化合物时所用的复合植物水解酶，其特征在于所述复合植物水解酶由外切β‑葡聚糖酶、内切β‑葡聚糖酶、β‑葡萄糖苷酶和米黑根毛霉脂肪酶组成；其中，所述复合植物水解酶的添加的体积为致香原料质量的1.5‰。