一种制醋封醅池

摘要：

本发明一种制醋封醅池涉及食用醋生产技术领域，包括池底和池壁，由池底和池壁密接固定连接为一体而构成池身，池口为敞口，其上端面处在同一平面内，所述前壁外沿高度为80～100cm，所述池壁的后壁高于前壁，所述上端面与后壁侧面形成倾角α，所述倾角α的范围在70°～80°之间。本发明设计科学、合理，构造简单、牢固，便于操作使用，使用寿命长，制醋生产中使用本发明封醅池，显著提高了制醅缸的周转率，提高生产产能，节约用地面积。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310283527.5

申请日期：2013-07-08

公开/公告号：CN103333786A

公开/公告日：2013-10-02

主分类号：C12J1/10(2006.01)I

申请/专利权人:镇江丹和醋业有限公司

发明/设计人:樊小芳

主申请人地址:212362 江苏省镇江市丹阳市珥陵镇工业园区镇江丹和醋业有限公司

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种制醋封醅池，包括池壁1和池底2，由池壁（1）和池底（2）密接固定连接为一体而构成池身，池口为敞口，其特征在于：其上端面（3）处在同一平面内，池壁（1）的前壁（1a）外沿高度为80～100cm，池壁（1）的后壁（1b）高于前壁（1a），所述上端面（3）与后壁（1b）形成倾角（α），所述倾角（α）的范围在70°～80°之间。