一种利用氧载体促进毕赤酵母高密度发酵的方法

摘要：

本发明属于微生物发酵技术领域，具体公开了一种利用氧载体促进毕赤酵母高密度发酵的方法。所述方法为在毕赤酵母发酵培养0～3h、24～27h、72～75h、96～98h时向发酵液中添加分别占发酵液0.5～1%正已烷，0.5～1%正十二烷，0.08～0.2%吐温-80和0.1～0.5%豆油；通过添加氧载体可以减少气泡的产生，大幅度提高发酵培养体系中的氧气含量，减少消泡剂的使用量，以满足毕赤酵母的生长，并大幅度提高产物的产量。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310271420.9

申请日期：2013-06-28

公开/公告号：CN103333921A

公开/公告日：2013-10-02

主分类号：C12P1/02(2006.01)I

申请/专利权人:华南农业大学

发明/设计人:张玲华;明飞平;邝哲师;夏枫耿;叶明强;赵祥杰;杨军

主申请人地址:510642 广东省广州市天河区五山路483号

专利代理机构:广州粤高专利商标代理有限公司 44102

代理人:林丽明

国别省市代码:广东;44

权利要求：

一种利用氧载体促进毕赤酵母高密度发酵的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.将毕赤酵母菌株复活、扩大培养得到发酵菌种；S2.向发酵菌种中添加甘油，保存备用；S3.将S2所述添加了甘油的发酵菌种以1.0～1.2%接种量接入发酵培养基进行发酵培养得发酵液；按体积百分数计，分别在培养0～3h、24～27h、72～75h、96～98 h时向发酵液中添加分别占发酵液0.5～1%正已烷，0.5～1%正十二烷，0.08～0.2% 吐温‑80和0.1～0.5%豆油；培养72～75小时后，加入甲醇进行甲醇诱导直至发酵培养6~8天终止发酵。