一种利用枯草芽孢杆菌生产红色素的方法

摘要：

本发明属于微生物发酵领域，涉及利用枯草芽孢杆菌液体发酵制备红色素的工艺方法以及红色素粗产品的纯化精制技术。本发明所用菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)HJ，保藏编号为CGMCC No.5701。本发明提供的发酵生产红色素的方法，包括如下步骤：（1）种子液的制备：将菌种枯草芽孢杆菌CGMCC No.5701活化培养后获得种子液；（2）将种子液接入发酵培养基进行发酵，所述发酵为摇瓶发酵或深层液体通风发酵；（3）提取枯草芽孢杆菌发酵液中的红色素。通过摇瓶发酵方法红获得的红色素产量达到1.8g/L以上。通过深层液体通风发酵方法获得的红色素产量为2.4g/L。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310225157.X

申请日期：2013-06-06

公开/公告号：CN103451235A

公开/公告日：2013-12-18

主分类号：C12P1/04(2006.01)I

申请/专利权人:徐州工程学院

发明/设计人:高兆建;杜永凯;唐仕荣;张建萍;陈尚龙;王东星;张从省;周刚

主申请人地址:221000 江苏省徐州市新城区富春路1号徐州工程学院

专利代理机构:南京经纬专利商标代理有限公司 32200

代理人:李纪昌

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用枯草芽孢杆菌生产红色素的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)种子液的制备：将菌种枯草芽孢杆菌CGMCC No.5701活化培养后获得种子液；(2)将种子液接入发酵培养基进行发酵，所述发酵为摇瓶发酵或深层液体通风发酵；(3)枯草芽孢杆菌发酵液中红色素的提取。