一株高产淀粉酶的乳酸菌及其应用

摘要：

一株高产淀粉酶的乳酸菌及其应用，该乳酸菌为副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）LHY006，已于2013年4月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.7480。其应用在紫薯米浆发酵饮料中；主要原料的重量份数组成为：紫薯粉8份，大米粉7份，菊粉1.8份，脱脂乳粉2份，稳定剂0.2份，白砂糖8份，发酵剂3份，纯净水150份；紫薯米浆发酵饮料是一种具有优良营养保健作用的饮品。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310201141.5

申请日期：2013-05-27

公开/公告号：CN103289925A

公开/公告日：2013-09-11

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:辽宁医学院

发明/设计人:张莉力;许云贺;于洋

主申请人地址:121000 辽宁省锦州市古塔区人民街五段48号

专利代理机构:锦州恒大专利事务所 21222

代理人:王子平

国别省市代码:辽宁;21

权利要求：

一株高产淀粉酶的乳酸菌，其特征在于该乳酸菌为副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）LHY006，已于2013年 4 月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 7480。