一种中药酒曲及用其制备保健梨酒的方法

摘要：

本发明公开了一种中药酒曲，按重量份包括以下组分：酵母55-65；甜酒曲30-40；中药混合物3-6；其中，中药混合物由茅草根、甘草和香花按质量比1∶1∶1混合而成。由于添加了茅草根和甘草成分，通过与酵母、甜酒曲发生发酵反应，将其药用成分混入梨酒中，不仅没有失去茅草根和甘草原始的药用效果，而且不影响梨酒的原始口感；另外，通过加入适量的香花，能够进一步改进梨酒的口感，使其具有清香的味道。利用梨子的天然功效，加之茅草根和甘草等中药的药用效果，本发明所得梨酒具有十分明显的止咳化痰、清肺润肺以及通便润肠等功效，特别适合中老年人长期饮用，是一种口感和药用效果上佳的保健饮品。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310157752.4

申请日期：2013-04-28

公开/公告号：CN103215170A

公开/公告日：2013-07-24

主分类号：C12G3/02(2006.01)I

申请/专利权人:段辉吉

发明/设计人:段辉吉

主申请人地址:405400 重庆市开县大德镇江东村8组32号

专利代理机构:北京元本知识产权代理事务所 11308

代理人:周维锋

国别省市代码:重庆;85

权利要求：

一种中药酒曲，其特征在于：按重量份包括以下组分：酵母55?65；甜酒曲30?40；中药混合物3?6；其中，中药混合物由茅草根、甘草和香花按质量比1∶1∶1混合而成。