一种以糖质原料为发酵底物的酒精生产方法
本发明公开了一种以糖质原料为发酵底物的酒精生产方法,是将储藏好的原料进行粉碎,以厌氧废水为水分调节剂,对粉碎物料的水分进行调节,接入培养好的酵母种子液与物料进行混合并进行酒精发酵,发酵结束后进行蒸馏得到粗酒精和酒糟,对酒糟进行压榨,将得到蒸馏废水对下一批粉碎后的物料进行水分调节,接入培养好的酵母种子液,进行酒精发酵,并依次循环。本发明通过将蒸馏废水作为物料的水分调节剂使用,可显著降低固态酒精发酵的用水量,并实现生产废水的零排放,获得显著的环境效益和经济效益。
发明专利
CN201310125483.3
2013-04-11
CN103266138A
2013-08-28
C12P7/06(2006.01)I
清华大学
李十中;张成明;李纪红;仉磊
100083 北京市海淀区双清路30号
北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419
何自刚
北京;11
一种以糖质原料为发酵底物的酒精生产方法,其特征在于,对糖质物料进行粉碎,接入培养好的酵母种子液进行酒精发酵,酒精发酵结束后,经蒸馏得到粗酒精和酒糟,对酒糟进行固液分离获得水分含量较低的酒糟和蒸馏废液。