一种β-琼胶酶及其应用

摘要：

本发明涉及一种β-琼胶酶，其氨基酸序列为SEQ?ID?NO:1，编码基因的核苷酸序列为SEQ?ID?NO:2。本发明的β-琼胶酶具有耐高温的特性，能够特异性地降解琼胶产生聚合度为4-10的新琼寡糖，终产物为新琼四糖和新琼六糖，具有很好的工业应用前景。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310122384.X

申请日期：2013-04-09

公开/公告号：CN103194435A

公开/公告日：2013-07-10

主分类号：C12N9/42(2006.01)I

申请/专利权人:中国海洋大学

发明/设计人:史晓翀;张晓华;董素洁;崔方元

主申请人地址:266003 山东省青岛市市南区鱼山路5号

专利代理机构:青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201

代理人:曾庆国

国别省市代码:山东;37

权利要求：

一种β?琼胶酶，所述的β?琼胶酶的氨基酸序列为SEQ?ID?NO:1。