一种利用全细胞催化合成海藻糖的方法

摘要：

本发明涉及一种利用全细胞催化合成海藻糖的方法。发酵培养能大量生产海藻糖合酶的重组大肠杆菌细胞，通过使用生物表面活性剂对重组细胞进行通透性处理，经处理的细胞以麦芽糖为底物子啊磷酸盐缓冲体系中合成海藻糖。经透性化处理的大肠杆菌以25%-3%的麦芽糖为底物合成海藻糖，在20-25℃反应16-20h底物的转化率可达到55%-60%，并且反应液组分十分简单，大大简化了海藻糖的提取纯化工艺。利用本发明的提供方法可以实现大规模、低成本、高效率生产高质量的海藻糖。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310112536.8

申请日期：2013-04-02

公开/公告号：CN103146779A

公开/公告日：2013-06-12

主分类号：C12P19/12(2006.01)I

申请/专利权人:南京工业大学

发明/设计人:黄和;江凌;崔怀言;唐飞;李霜;徐娴

主申请人地址:210009 江苏省南京市鼓楼区新模范马路5号南京科技广场A座1309

专利代理机构:江苏致邦律师事务所 32230

代理人:徐蓓

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用全细胞催化合成海藻糖的方法，将产海藻糖合成酶的大肠杆菌基因工程菌细胞经过通透化处理，以麦芽糖为底物，经酶催化反应得到富含海藻糖的反应液，其特征在于：用生物表面活性剂对细胞进行通透性处理。