一种乌贼骨苦丁茶米酒及其制备方法

摘要：

本发明公开了一种乌贼骨苦丁茶米酒及其制备方法。其由下列重量份的原料制成：糯米60-80、乌贼骨5-10、苦丁茶8-12、郁李仁2-3、石楠叶1-3、丁公藤2-3、土茯苓1-2、牡丹皮2-3、栀子1-2、白糖3-5、酒曲10-15、白酒20-30。本发明利用土茯苓、栀子、丁公藤等中草药的浸提液浸泡乌贼骨，既能发挥乌贼骨的营养性，又能发挥中草药的功能性，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有清热解暑、生津止渴、润喉止咳、舒筋活络、祛风补肾、活血散瘀等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310083467.2

申请日期：2013-03-16

公开/公告号：CN103205341A

公开/公告日：2013-07-17

主分类号：C12G3/02(2006.01)I

申请/专利权人:陆开云

发明/设计人:陆开云

主申请人地址:233100 安徽省滁州市凤阳县东华路9号

专利代理机构:安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112

代理人:余成俊

国别省市代码:安徽;34

权利要求：

一种乌贼骨苦丁茶米酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糯米?60?80、乌贼骨?5?10、苦丁茶?8?12、郁李仁?2?3、石楠叶?1?3、丁公藤2?3、土茯苓1?2、牡丹皮?2?3、栀子1?2、白糖?3?5、酒曲?10?15、白酒?20?30。