一种制备酪蛋白磷酸肽的方法

摘要：

本发明公开了一种制备酪蛋白磷酸肽的方法，该方法包括如下步骤：(1)在酪蛋白中加入蛋白酶进行酶解反应；(2)利用超滤膜分离出酶解产物酪蛋白磷酸肽；(3)超滤后的产物酪蛋白磷酸肽经纳滤膜脱盐处理后即得；(4)超滤膜截留液继续加入蛋白酶进行酶解反应，重复步骤(2)和(3)。本发明方法操作简单，设备要求低，收率高，产品质量好。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310054681.5

申请日期：2013-02-20

公开/公告号：CN103114118A

公开/公告日：2013-05-22

主分类号：C12P21/06(2006.01)I

申请/专利权人:南京同凯兆业生物技术有限责任公司

发明/设计人:陈晓春;蔡家栋;张磊;黄小权;盛兵;汤亦文;李淑亚

主申请人地址:211816 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号

专利代理机构:南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204

代理人:肖明芳

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种制备酪蛋白磷酸肽的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)在酪蛋白中加入蛋白酶进行酶解反应；(2)利用超滤膜分离出酶解产物酪蛋白磷酸肽；(3)超滤后的产物酪蛋白磷酸肽经纳滤膜脱盐处理后即得；(4)超滤膜截留液继续加入蛋白酶进行酶解反应，重复步骤(2)和(3)。