一种利用葡萄皮渣生产蒸馏酒的工艺

摘要：

本发明公开了一种利用葡萄皮渣生产蒸馏酒的工艺，包括以下步骤：葡萄皮渣入窖发酵→精选原料出窖准备→原料入综合提取罐→调整蒸汽阀→连接冷凝器→去除酒头→接酒检测入罐→去除尾酒→加注纯净水→提取混合液→固液分离→过滤器过滤混合液→提取液吸附上柱→层析柱水洗→层析柱解析→层析柱冲洗→解析液浓缩→解析液浓缩喷雾干燥。本发明以葡萄皮渣为原料，具有效率高、产率高、得到的蒸馏酒品质高的优点。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201310033488.3

申请日期：2013-01-29

公开/公告号：CN103103063A

公开/公告日：2013-05-15

主分类号：C12G3/02(2006.01)I

申请/专利权人:新疆西部牧业股份有限公司

发明/设计人:徐义民;张克义;柴国栋

主申请人地址:832100 新疆维吾尔自治区石河子市北三东路29号

专利代理机构:北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249

代理人:高松

国别省市代码:新疆;65

权利要求：

一种利用葡萄皮渣生产蒸馏酒的工艺，其特征在于，包括以下步骤：葡萄皮渣入窖发酵→精选原料出窖准备→原料入综合提取罐→调整蒸汽阀→连接冷凝器→去除酒头→接酒检测入罐→去除尾酒→加注纯净水→提取混合液→固液分离→过滤器过滤混合液→提取液吸附上柱→层析柱水洗→层析柱解析→层析柱冲洗→解析液浓缩→解析液浓缩喷雾干燥。