一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用

摘要：

本发明公开了一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌及应用，所述菌株命名为伊利诺类芽孢杆菌(Paenibacillus??illinoisensis)KWT5，已于2012年11月27日保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏号为CGMCC??No：6889。本发明所述伊利诺类芽孢杆菌在最佳培养基上的bata-半乳糖苷酶酶活性是0.239±0.014U/mg，alpha-半乳糖酶酶活性是0.160±0.015U/mg，预示该菌株在乳制品、豆制品发酵和微生态制剂制备中具有潜在而广泛的应用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210580938.6

申请日期：2012-12-27

公开/公告号：CN103013889A

公开/公告日：2013-04-03

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:山东大学

发明/设计人:孔健;刘陶陶;孔文涛;陆文伟;孙芝兰

主申请人地址:250100 山东省济南市历城区山大南路27号

专利代理机构:济南圣达知识产权代理有限公司 37221

代理人:李健康

国别省市代码:山东;37

权利要求：

一株产生beta、alpha两种半乳糖苷酶的伊利诺类芽孢杆菌，其特征在于：所述菌株命名为伊利诺类芽孢杆菌(Paenibacillus??illinoisensis)KWT5，已于2012年11月27日保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏号为CGMCC??No：6889。