一种养生保健紫酒

摘要：

本发明涉及一种养生保健紫酒，属于养生保健紫酒技术领域。一种养生保健紫酒包含紫甘薯(干)、紫米、红曲米、甜酒药、枸杞、大枣、红花、陈皮等有效成分，由紫甘薯、紫米原料经浸米、蒸煮、摊凉、落缸搭窝、糖化发酵、加曲冲缸、发酵开耙、原发酵、压榨澄清、煎酒、灌坛、基础酒贮存等步骤取得成品。本发明养生保健紫酒，呈紫红色，清亮透明，有光泽，具有紫酒特有的香气，醇香浓郁，口味醇厚，柔和鲜爽，具有淡淡的药香味，直接饮用，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降血压、预防心脑血管疾病、舒筋活血、健脾益气、滋阴补肾、延年益寿的功效。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210528514.5

申请日期：2012-12-11

公开/公告号：CN103045431A

公开/公告日：2013-04-17

主分类号：C12G3/02(2006.01)I

申请/专利权人:李新民

发明/设计人:李新民

主申请人地址:264000 山东省烟台市芝罘区四德里16号

专利代理机构:烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225

代理人:矫智兰

国别省市代码:山东;37

权利要求：

一种养生保健紫酒，其特征在于，其有效成分是由以下重量份的原料组成：紫甘薯（干）：??????50～100份紫米：????????????????????10～30份红曲米：????????????????10～15份甜酒药：????????????????1～5份酵母：????????????????????3～8份枸杞：????????????????????1～3份大枣：????????????????????2～5份红花：????????????????????0.2～0.8份陈皮：????????????????????0.2～0.8份。