一种α-环糊精的制备方法

摘要：

本发明适用于化合物制备领域，提供了一种α-环糊精的制备方法，所述方法包括：将淀粉以10-15％的浓度调成浆，在80-90℃的条件下并搅拌10-15分钟；将pH值调为5-6之后，按照每克淀粉100～200单位的浓度加入CGT酶，加入体积为淀粉质量8-10％的正癸醇，反应5-6个小时；分离并回收所述正癸醇；设定温度为50-70℃，添加CGT酶并使总加酶量控制在每克淀粉300-450个，添入体积为淀粉质量15-20％的乙醇，充分反应10-12个小时；回收所述乙醇，采用结晶法可得到α-环糊精。本发明通过二次加醇法生产α-环糊精，流程简单、生产周期短、转化率高、得到的α-环糊精纯度高。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210525647.7

申请日期：2012-12-10

公开/公告号：CN102943099A

公开/公告日：2013-02-27

主分类号：C12P19/18(2006.01)I

申请/专利权人:广西高源淀粉有限公司

发明/设计人:何佳蔚

主申请人地址:530108 广西壮族自治区南宁市武鸣县灵马镇清水村

国别省市代码:广西;45

权利要求：

一种α‑环糊精的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：淀粉加蒸馏水调成浓度为10‑15％的浆水，在60‑95℃的条件下并搅拌10‑15分钟；将PH值调为5‑6之后，按照每克淀粉150‑200单位的量加入CGT酶、体积为淀粉质量8‑10％的正癸醇，使其先反应5‑6个小时；分离并回收所述正癸醇；设定温度为50‑70℃，添加α‑CGTase并使总加酶量控制在每克淀粉300‑450个，添入体积为淀粉质量15‑20％的乙醇，充分反应10‑12个小时；回收所述乙醇，采用结晶法得到α‑环糊精。