一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂及其制备方法

摘要：

本发明公开了一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂及其制备方法，以质量份数计，包括以下组分：乳糖20～30份、脱脂乳粉20～30份、抗坏血酸钠3～5份、聚乙二醇40000.2～0.6份、聚乙烯吡咯烷酮0.2～0.8份、牛血清白蛋白0.5～2.0份和蒸馏水100份。在制备菌粉的过程中加入冻干保护剂，可提高菌体的抗冷冻能力，从而提高菌粉的冻干存活率，且保藏期较长，存活率不易降低。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210470653.7

申请日期：2012-11-19

公开/公告号：CN102952755A

公开/公告日：2013-03-06

主分类号：C12N1/04(2006.01)I

申请/专利权人:陕西科技大学

发明/设计人:陈合;李串娜;舒国伟;王勇

主申请人地址:710021 陕西省西安市未央区大学园1号

专利代理机构:西安通大专利代理有限责任公司 61200

代理人:汪人和

国别省市代码:陕西;61

权利要求：

一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂，其特征在于，以质量份数计，包括以下组分：乳糖20～30份、脱脂乳粉20～30份、抗坏血酸钠3～5份、聚乙二醇40000.2～0.6份、聚乙烯吡咯烷酮0.2～0.8份、牛血清白蛋白0.5～2.0份和蒸馏水100份。