一种保加利亚乳杆菌增菌培养基及其制备方法

摘要：

本发明公开了一种保加利亚乳杆菌增菌培养基及其制备方法，在每100ml的水中包括乳糖0.4g，新生牛血清0.4mL，酪蛋白水解物0.8g；质量浓度1%的羟脯氨酸0.090mL；质量浓度1%的谷氨酸0.050mL和K2HPO40.59g。pH值6.5。其中，酪蛋白水解物于罗森博科技有限公司购买。本发明的培养基是一种廉价而且能使保加利亚乳杆菌大量生长的培养基，所涉及的培养基成分简单而且便宜，都是比较常见的碳氮源，而且容易制取，因此是一种工业生产乳酸菌的好方法。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210470652.2

申请日期：2012-11-19

公开/公告号：CN102952772A

公开/公告日：2013-03-06

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:陕西科技大学

发明/设计人:陈合;李串娜;舒国伟;王勇

主申请人地址:710021 陕西省西安市未央区大学园1号

专利代理机构:西安通大专利代理有限责任公司 61200

代理人:汪人和

国别省市代码:陕西;61

权利要求：

一种保加利亚乳杆菌增菌培养基，其特征在于，以质量份数计，包括以下组分：乳糖0.3～0.5份，酪蛋白水解物0.8～1份，K2HPO40.5～0.8份，羟脯氨酸0.08～0.12份，谷氨酸0.04～0.05份，水100份，以及水体积0.3～0.4%的新生牛血清，pH值6.5～6.8。