一种产果糖基转移酶的菌株及其制备方法

摘要：

本发明公开了一种产果糖基转移酶的菌株及其制备方法。本发明首先通过氯化锂和紫外诱变筛选菌株，再通过基因组改组技术来改变菌株中果糖基转移酶的性质，最终得到本发明提供的产果糖基转移酶的菌株。该菌株名称为米曲霉scut209，保藏于位于中国武汉的中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2012年4月10日，保藏编号为CCTCC?NO：M?2012106。其产果糖基转移酶产酶的能力高，达到34987U/g细胞，具备了较高的工业应用价值。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210374664.5

申请日期：2012-09-27

公开/公告号：CN102899256A

公开/公告日：2013-01-30

主分类号：C12N1/14(2006.01)I

申请/专利权人:量子高科(中国)生物股份有限公司%华南理工大学

发明/设计人:张毅;曾宪经;林晓珊;何小妮;陈子健

主申请人地址:529081 广东省江门市高新区高新西路133号

专利代理机构:广州市华学知识产权代理有限公司 44245

代理人:宫爱鹏%苏运贞

国别省市代码:广东;44

权利要求：

一种产果糖基转移酶的菌株，其特征在于：名称为米曲霉scut209（Aspergillus?oryzae?scut209），保藏于位于中国武汉的中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2012年4月10日，保藏编号为CCTCC?NO:M2012106。