一种保健葡萄酒的制作方法

摘要：

本发明公开了一种葡萄酒的制作方法，具体是一种保健葡萄酒的制作方法，包括按照重量份数比为葡萄１０－２０份；银杏叶１－２份；白砂糖５－１５份，制作方法包括以下步骤：1）将葡萄和银杏叶按其重量百分比称重后分别放入压榨机进行压榨、搅碎；2）混合物中放入白糖，充分搅拌均匀；3）搅拌均匀后将混合物放入密封容器内密封发酵３０－５０天，发酵温度１５－２５度；4）将沉淀物澄清，沉淀物和液体分离；5）发酵后的葡萄酒液体常温密封保存。有益效果是提升葡萄酒的饮用风味，增强葡萄酒的保健作用，能够对人体起到良好的保健效果。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210372137.0

申请日期：2012-09-29

公开/公告号：CN102994299A

公开/公告日：2013-03-27

主分类号：C12G1/022(2006.01)I

申请/专利权人:江苏爱福特科技开发有限公司

发明/设计人:董立运

主申请人地址:221100 江苏省徐州市铜山区铜山经济开发区管委会五楼506室

专利代理机构:徐州支点知识产权代理事务所(普通合伙) 32244

代理人:刘新合

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种保健葡萄酒的制作方法，其特征在于包括按照重量份数比为葡萄１０－２０份；银杏叶１－２份；白砂糖５－１５份，制作方法包括以下步骤：1）将葡萄和银杏叶按其重量百分比称重后分别放入压榨机进行压榨、搅碎；2）混合物中放入白糖，充分搅拌均匀；3）搅拌均匀后将混合物放入密封容器内密封发酵３０－５０天，发酵温度１５－２５度；4）将沉淀物澄清，沉淀物和液体分离；5）发酵后的葡萄酒液体常温密封保存。