一种利用黑曲霉发酵膨化薯干原料制备柠檬酸的方法

摘要：

本发明提供了一种利用黑曲霉发酵膨化薯干原料制备柠檬酸的方法，本发明以黑曲霉为出发菌株，对发酵条件进行研究。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210311925.9

申请日期：2012-08-29

公开/公告号：CN102851329A

公开/公告日：2013-01-02

主分类号：C12P7/48(2006.01)I

申请/专利权人:太仓市茂通化建有限公司

发明/设计人:金雅新

主申请人地址:215400 江苏省苏州市太仓市城厢镇伟阳村

专利代理机构:江苏致邦律师事务所 32230

代理人:徐蓓

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用黑曲霉发酵膨化薯干原料制备柠檬酸的方法，其特征在于发酵时，在250?mL三角瓶装入50?mL发酵培养基，接入一定量的种曲干孢子，加入无菌水，使孢子数含量为2.8×107/mL，将其置于一定温度下进行摇瓶振荡培养，发酵4?d。