一种利用黑曲霉发酵廉价薯干制备柠檬酸的方法

摘要：

本发明提供了一种利用黑曲霉发酵廉价薯干制备柠檬酸的方法，本发明通过在薯干培养液中添加某些氨基酸或玉米蛋白酶解液，提高了柠檬酸的产量。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210311917.4

申请日期：2012-08-29

公开/公告号：CN102952830A

公开/公告日：2013-03-06

主分类号：C12P7/48(2006.01)I

申请/专利权人:太仓市茂通化建有限公司

发明/设计人:金雅新

主申请人地址:215400 江苏省苏州市太仓市城厢镇伟阳村

专利代理机构:江苏致邦律师事务所 32230

代理人:徐蓓

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用黑曲霉发酵廉价薯干制备柠檬酸的方法，通过在薯干培养液中添加氨基酸或玉米蛋白酶解液，提高柠檬酸的产量；其特征在于薯干培养液为薯干粉配制为180g/L的水溶液。