一种利用黑曲霉发酵木薯原料去渣清液制备柠檬酸的方法

摘要：

本发明提供了一种利用黑曲霉发酵木薯原料去渣清液制备柠檬酸的方法，本发明以黑曲霉为出发菌株，以木薯原料清液为原料对发酵柠檬酸条件进行研究。在250mL三角瓶装入50mL发酵培养基，采用孢子接种，将培养了7天的新鲜斜面用无菌水洗脱，在50mL容量瓶中制备孢子悬浮液，用无菌吸管分吸一定量的孢子液接种，一层绒布扎口，置于旋转式摇床上，摇床转速300rpm，温度39±1℃，摇床培养72~96小时。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210311716.4

申请日期：2012-08-29

公开/公告号：CN102864183A

公开/公告日：2013-01-09

主分类号：C12P7/48(2006.01)I

申请/专利权人:太仓市茂通化建有限公司

发明/设计人:金雅新

主申请人地址:215400 江苏省苏州市太仓市城厢镇伟阳村

专利代理机构:江苏致邦律师事务所 32230

代理人:徐蓓

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用黑曲霉发酵木薯原料去渣清液制备柠檬酸的方法，其特征在于发酵时，在250?mL三角瓶装入50?mL发酵培养基，采用孢子接种，将培养了7天的新鲜斜面用无菌水洗脱，在50?mL容量瓶中制备孢子悬浮液，用无菌吸管分吸一定量的孢子液接种，一层绒布扎口，置于旋转式摇床上，摇床转速300?rpm，温度39±1℃，摇床培养72~96小时。