一种利用光滑球拟酵母菌产丙酮酸的方法

摘要：

本发明提供了一种利用光滑球拟酵母菌产丙酮酸的方法，通过对菌株培养条件的研究，确定了菌株最适的发酵培养条件：10%的接种量，30g/L葡萄糖，10g/L蛋白胨，10mL/L玉米浆，2g/LKH2PO4，pH为5.6，并添加定量维生素，30℃培养，对光滑球拟酵母菌产丙酮酸最为有利。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210311713.0

申请日期：2012-08-29

公开/公告号：CN102864178A

公开/公告日：2013-01-09

主分类号：C12P7/40(2006.01)I

申请/专利权人:太仓市茂通化建有限公司

发明/设计人:金雅新

主申请人地址:215400 江苏省苏州市太仓市城厢镇伟阳村

专利代理机构:江苏致邦律师事务所 32230

代理人:徐蓓

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用光滑球拟酵母菌产丙酮酸的方法，其特征在于，发酵培养条件为10%的接种量，30?g/L葡萄糖，10?g/L蛋白胨，10?mL/L玉米浆，2?g/L?KH2PO4，pH为5.6，并添加定量维生素，30℃培养。