一种利用酿酒酵母发酵甜菜制备乙醇的方法

摘要：

本发明提供了一种利用酿酒酵母发酵甜菜制备乙醇的方法，本发明以酿酒酵母为出发菌株，以甜菜为原料，利用酿酒酵母对经过预处理后得到的汁液进行酒精发酵。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210309462.2

申请日期：2012-08-28

公开/公告号：CN102851322A

公开/公告日：2013-01-02

主分类号：C12P7/06(2006.01)I

申请/专利权人:太仓市周氏化学品有限公司

发明/设计人:周雪琴

主申请人地址:215400 江苏省苏州市太仓市经济开发区板桥民营工业区

专利代理机构:江苏致邦律师事务所 32230

代理人:徐蓓

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用酿酒酵母发酵甜菜制备乙醇的方法，其特征在于发酵时，将酿酒酵母种子液接种至发酵培养基，并考察种龄、接种量、初始pH、温度、摇床转速对酿酒酵母发酵产乙醇的影响，得到乙醇。