一种利用酵母发酵马铃薯制备乙醇的方法

摘要：

本发明提供了一种利用酵母发酵马铃薯制备乙醇的方法，本发明以酵母菌为出发菌株，以马铃薯为发酵原料，经液化、糖化等处理后发酵生产酒精，以出酒率为指标，研究发酵工艺中的最佳参数。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210304439.4

申请日期：2012-08-24

公开/公告号：CN102978242A

公开/公告日：2013-03-20

主分类号：C12P7/06(2006.01)I

申请/专利权人:太仓市周氏化学品有限公司

发明/设计人:周雪琴

主申请人地址:215400 江苏省苏州市太仓市经济开发区板桥民营工业区

专利代理机构:江苏致邦律师事务所 32230

代理人:徐蓓

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种利用酵母发酵马铃薯制备乙醇的方法，其特征在于发酵时，在250 mL三角瓶中装入50 mL发酵培养基，接入一定量的复水后的酵母，在一定的温度下，发酵一定的时间。