一株高抑菌活性的乳酸乳球菌及应用

摘要：

本发明涉及一株由新鲜牛乳中分离得到的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)vscc-4 CGMCCNo.6056，以及利用该菌通过高密度液体深层发酵、离心富集、真空冷冻干燥处理得到粉状微生态制剂。该乳酸菌抗菌谱广，对于革兰氏阳性菌及阴性菌都有较好抗菌作用；抗菌活性高。该菌制成的微生态制剂工艺简单、生产周期短、成本低廉，每克干粉所含活菌数一万亿cfu以上。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210240190.5

申请日期：2012-07-12

公开/公告号：CN103173372A

公开/公告日：2013-06-26

主分类号：C12N1/20(2006.01)I

申请/专利权人:北京伟嘉人生物技术有限公司%北京伟嘉盛邦生物技术有限公司%北京联合盛邦生物技术有限公司

发明/设计人:姚宏明;催栩;董建辉;刘玉荣

主申请人地址:100085 北京市海淀区上地三街嘉华大厦D-803

国别省市代码:北京;11

权利要求：

一株高抑菌活性的乳酸乳球菌及应用，其特征在于：该菌为乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)vscc‑4 CGMCC No.6056，具有较强的抑菌活性。