一株产愈创木酚的酵母

摘要：

一株分离自浓香型白酒酿造环境的酵母菌，鉴定为毕赤氏属（Pichiasp.），在中国普通微生物菌种保藏管理中心的保存编号为CGMCC5110，该酵母菌能够在人工培养条件下产生4.83mg/L的愈创木酚。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201210038122.0

申请日期：2012-02-20

公开/公告号：CN103255069A

公开/公告日：2013-08-21

主分类号：C12N1/16(2006.01)I

申请/专利权人:宜宾学院

发明/设计人:王涛;游玲;郑通文

主申请人地址:644000 四川省宜宾市翠屏区五粮液大道酒圣路8号

国别省市代码:四川;51

权利要求：

一株酵母，中国普通微生物菌种保藏管理中心的编号为CGMCC5110，鉴定为毕赤氏属（Pichia sp.），其特征是：培养48小时后，菌落直径4～6mm，乳白色，湿润，光滑，微凸，有巧克力气味；400倍显微镜下可见其细胞椭圆，出芽生殖；其26S rDNA序列（Genebank序列号JF781336）与Pichia querolae（Genebank序列号EU580140）相似性为100%，其ITS特征序列（Genebank序列号JF781425）与Pichia sp.（Genebank序列号FJ755464）相似度为99%。