一株生产丙酮酸的耐高温酵母菌及其应用

摘要：

丙酮酸是一种代谢途径中重要的有机酸，该产品具有广泛的用途。本发明利用高温适应进化的方法，筛选到一株耐受高温的光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)TIB-G90 CGMCC No.5434。光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)TIB-G90 CGMCC No.5434能够在40-45℃生长良好，同时不会影响发酵液中丙酮酸的积累量。耐高温菌株能够减少生产过程中用于降低温度所带来的生产成本的增加，因此该菌株具有广泛的工业应用前景。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN201110432933.4

申请日期：2011-12-07

公开/公告号：CN103146589A

公开/公告日：2013-06-12

主分类号：C12N1/16(2006.01)I

申请/专利权人:天津工业生物技术研究所

发明/设计人:王钦宏;赵博;涂然;贺鹏;江宁

主申请人地址:300308 天津市天津空港经济区西七道32号

国别省市代码:天津;12

权利要求：

一株能够耐受高温的产丙酮酸的光滑球拟酵母菌(Torulopsis glabrata)TIB‑G90 CGMCC No5434。